Gorengan adalah makanan ringan yang banyak disukai, teksturnya renyah dan cocok dijadikan sebagai teman santai maupun untuk pendamping saat mengobrol dengan orang lain. Di Indonesia, mudah sekali kita temui penjual gorengan dalam bentuk rumahan maupun gerobakan yang menjual makanan ringan tersebut dengan harga sangat terjangkau.

Beberapa kondisi bisa jadi tak memungkinkan untuk membeli gorengan di luar. Daripada bingung ingin membuat cemilan apa untuk menemani waktu santai, lebih baik cari tahu resep aneka gorengan di bawah ini!

1. Risol Mayo Roti Tawar

Risol Mayo Roti Tawar

Sumber: Canva

Bahan-bahan

10 lembar roti tawar tanpa kulit
5 lembar beef bacon, potong jadi dua lalu panggang matang
5 keju slice, potong panjang
Mayones
Kental manis putih
Jagung manis matang
Tepung panir
2 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng

Cara membuat

Pipihkan roti tawar tanpa kulit menggunakan botol kaca atau rolling pin. Pisahkan.
Buat saus mayones, campur mayones dengan kental manis dengan perbandingan mayones dengan kental manis adalah 3:1. Aduk rata.
Susun 1 sendok jagung manis, beef bacon, keju slice, dan campuran saus mayones di atas roti tawar. Setelah itu gulung hingga seluruhnya tertutup.
Celupkan roti tawar risol ke kocokan telur hingga rata, lalu guling-gulingkan di tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup. Pindahkan sebentar ke pendingin supaya lebih rekat.
Panaskan minyak, goreng risol mayo hingga warnanya berubah golden brown. Tiriskan.
Sajikan risol mayo selagi hangat.

Risol mayo merupakan salah satu cemilan kekinian yang juga cukup sering dijual di warung gorengan, banyak anak muda yang menyukainya. Cobalah resep ini sebagai ide jualan menarik sekaligus menguntungkan.

Risol mayo yang sejak dahulu selalu punya penggemar. Sama seperti aneka gorengan lainnya, risol mayo pun mudah dibuat dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan. Anda bisa membuat kulitnya dari roti tawar maupun kulit lumpia.

2. Bakwan Sayur Sederhana

Bakwan Sayur Sederhana

Sumber: Canva

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu
120 gram kol putih, iris
120 gram Wortel Berastagi, potong korek
100 gram daun bawang, iris
100 gram tauge
Garam, lada, penyedap rasa
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
Air
Minyak goreng

Cara membuat

Campurkan tepung terigu dengan garam, lada, penyedap rasa, serta bawang halus. Tuang air secukupnya hingga tekstur adonan tepung kental.
Masukkan semua bahan sayuran, campur rata pada adonan terigu berbumbu. Jika terlalu padat, boleh ditambahkan air namun sebaiknya tidak terlalu cair adonannya.
Panaskan minyak goreng. Ambil adonan bakwan sayur sebanyak satu sendok makan. Goreng bakwan sayur di minyak panas hingga matang, ditandai dengan perubahan warna gorengan jadi golden brown.
Hidangkan bakwan sayur renyah bersama cabai rawit atau cocolan saus.

Di warung gorengan biasanya bakwan dijual dengan harga mulai Rp500 hingga Rp2.000 saja per bijinya. Namun jika membuatnya sendiri di rumah, bisa jadi porsinya lebih banyak. Bahkan jika mampu membuat aneka gorengan unik untuk dijual 1000 an, jajanan bakwan sayuran pasti laris manis! Di warung gorengan pun, bakwan sayur seringkali habis karena memang banyak yang suka cemilan gurih satu ini.

Kunci aneka gorengan renyah dan tidak gampang melempem adalah jenis tepung yang digunakan. Cakra Tepung Terigu 1 Kg dapat membuat apapun cemilan yang digoreng tepung jadi lebih renyah saat digigit.

Cakra Tepung Terigu 1 Kg

Tidak lengkap jika membuat bakwan sayur tanpa wortel. Oleh karena itu, Anda dapat melengkapi isian bakwan sayur dengan Wortel Berastagi +/- 700 g ini.

Wortel Berastagi +/- 700 g

3. Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Sumber: Canva

Bahan-bahan

1 papan tempe
2 batang daun bawang ukuran sedang, iris
3 sendok makan tepung beras
3 sendok makan tepung tapioka
3 sendok makan tepung terigu
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis
1,5 sendok teh ketumbar bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas kunyit bakar, haluskan
Garam, lada, penyedap rasa
Air
Minyak goreng

Cara membuat

Iris tipis satu papan tempe, kemudian sisihkan.
Campurkan semua tepung lalu bumbui dengan garam, lada, penyedap rasa, bumbu halus, kunyit, dan ketumbar bubuk. Tambahkan daun bawang dan daun irisan daun jeruk, aduk sampai tercampur rata.
Tuangkan air secukupnya sedikit demi sedikit, usahakan teksturnya tidak terlalu cair. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
Celupkan irisan tempe ke adonan tepung.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke adonan basah. Angkat lalu tiriskan apabila warnanya sudah berubah kuning kecoklatan.
Hidangkan mendoan dengan cocolan sambal kecap dan cabai rawit.

Tempe mendoan termasuk salah satu aneka gorengan unik untuk dijual 1000 an karena bahan bakunya memang murah dan mudah didapatkan. Jual gorengan mendoan yang rasanya enak pasti laris manis dan keuntungannya pun lumayan banyak.

Pelengkap adonan tepung pada tempe mendoan adalah irisan daun bawang, inilah yang membuat aroma mendoan jadi lebih wangi. Gunakan Daun Bawang Besar 200 g dari LOTTE Mart untuk ditambahkan ke adonan tepung.

Daun Bawang Besar 200 g

4. Pisang Goreng Kipas Kriuk

Pisang Goreng Kipas Kriuk

Sumber: Urban Jabar

Bahan-bahan

Pisang Raja Sereh +/- 250 g, buang kulitnya
7 sendok makan terigu
7 sendok makan tepung beras
Sejumput garam
1/4 sendok makan vanili bubuk
4-5 sendok makan gula pasir
Air
Minyak goreng

Cara membuat

Campurkan rata semua tepung dengan garam, gula, serta vanili bubuk. Selanjutnya, tuang air secukupnya. Aduk hingga adonannya mengental dan usahakan tidak menggumpal. Koreksi rasa, jika kurang manis boleh tambahkan gula pasir lagi.
Pisang yang sudah dipisahkan dari kulitnya, belah jadi tiga dari atas ke bawah tetapi jangan sampai putus agar bisa membentuk kipas. Ulangi cara ini sampai semua pisang habis dikerat/dibelah sedemikian rupa.
Celupkan pisang berbentuk kipas pada adonan basah.
Siapkan minyak goreng panas yang banyak. Goreng pisang yang sudah dicelup ke adonan. Usahakan seluruhnya terendam minyak agar matangnya sempurna.
Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
Sajikan pisang goreng kipas selagi hangat.

Pisang Raja Sereh +/- 250 g rasanya manis dan cocok dijadikan sebagai gorengan. Apalagi dipadukan dengan sambal cocol ataupun sebagai teman minum teh, nikmatnya benar-benar tak tertandingi.

Pisang Raja Sereh +/- 250 g

5. Tahu Brontak (Tahu Isi)

Tahu Brontak (Tahu Isi)

Sumber: Canva

Bahan-bahan

10 buah tahu pong (tanpa isi), belah bagian tengahnya untuk memberi lubang
1 buah wortel, potong korek
Tauge Panjang, cuci bersih
75 gram bihun rebus matang
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
Garam, gula, lada, penyedap rasa
100-150 gram terigu
Air
Minyak goreng

Cara membuat

Masak isian tahu brontak terlebih dahulu. Tumis semua bawang memakai minyak goreng hingga harum.
Oseng wortel terlebih dahulu hingga agak layu, kemudian tambahkan tauge, bihun, dan daun bawang. Oseng semua bahan tersebut hingga layu, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.
Bumbui oseng sayur bihun dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya, matikan api lalu sisihkan jika sudah pas rasanya.
Siapkan adonan celup. Campurkan tepung terigu dengan garam, lada, serta penyedap rasa. Beri air secukupnya, aduk adonan tepung sampai teksturnya agak mengental.
Masukkan oseng sayur bihun ke dalam tahu pong yang sudah dilubangi. Isi bagian dalam tahu hingga penuh, setelah itu celupkan ke adonan tepung berbumbu. Ulangi tahap ini hingga tahu dan isi oseng sayurnya habis.
Siapkan minyak goreng panas. Goreng tahu isi hingga tenggelam seluruhnya dalam minyak.
Angkat dan tiriskan jika sudah matang dan warnanya berubah

Inspirasi jual gorengan yang harganya terjangkau dan banyak orang suka, yakni tahu isi. Di samping cara membuatnya terbilang mudah, bahan-bahannya pun murah harganya.

Tahu isi atau biasa disebut tahu brontak (Jawa Timur), salah satu isian sayurannya adalah tauge. Anda bisa memakai Tauge Panjang per Pack sebagai isiannya, beli bahan ini di LOTTE Mart dijamin kualitasnya bagus!

Tauge Panjang per Pack

Resep aneka gorengan di atas selain dapat dijadikan konsumsi pribadi, peluangnya pun menarik apabila dijual. Jika rasanya enak dan banyak orang suka, pasti selalu ramai dan memperoleh keuntungan yang lumayan besar.

4 Susu Penambah Tinggi Badan Untuk Remaja, Plus Waktu Terbaik Meminumnya