Berbagai jenis olahan mie goreng sangat cocok disajikan sebagai makanan berat untuk dimakan bersama keluarga maupun diri sendiri. Berikut ini adalah cara membuat mie goreng sederhana yang enak dan mudah dibuat.

1. Mie Goreng Brokoli

Mie Goreng Brokoli

Cara membuat mie goreng enak dengan topping brokoli bisa dicoba, apalagi brokoli merupakan jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin. Begini cara membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan

300 gram OL Brokoli, potong ukurannya sesuai selera, rendam air garam
2 bungkus mie telor keriting, rebus sampai teksturnya cukup matang
2 butir telur ayam,
7 siung bawang merah, haluskan
7 siung bawang putih, haluskan
6 buah cabai rawit (atau sesuai selera), haluskan
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
1,5 sendok makan ebi
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan minyak wijen
Kecap manis secukupnya
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
25 ml air

Cara membuat

Panaskan minyak goreng sedikit, masak telur di wajan sambil diorak-arik sampai hancur. Pindahkan telur ke wadah.
Panaskan kembali 1 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, memiri, dan ebi sampai harum.
Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata, kemudian tuang sedikit air.
Masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar sampai cukup matang.
Masukkan mie telor dan telur orak-arik. Aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tambahkan kecap manis dan aduk rata lagi, koreksi rasa.
Mie goreng brokoli sudah siap disajikan.

Mie goreng brokoli merupakan salah satu variasi resep mie goreng buatan sendiri. Gunakan OL Brokoli +/- 500g yang berkualitas dan dapatkan produk sayuran segar ini di LOTTE Mart.

Mie goreng brokoli dibuat menggunakan bahan utama berupa mie telor/mie kuning kering. Mie ini merupakan salah satu jenis mie yang populer di resep masyarakat Indonesia. Selain karena teksturnya yang kenyal, mie telor tidak pernah gagal untuk dimasak dengan cara apapun. Apabila Anda tertarik untuk mengenali berbagai jenis-jenis mie yang sering dimasak, Anda dapat membaca artikel berikut.

OL Brokoli +/- 500g

2. Mie Goreng Spesial

Mie Goreng Spesial

Mie goreng spesial dapat dijadikan sebagai santapan apabila terlalu malas memasak. Hidangan mie instan ini bisa dikombinasikan dengan varian topping dan bumbu lainnya supaya lebih enak.

Bahan-bahan

1 bungkus Indomie Goreng Special Jumbo 129 g
Air secukupnya untuk merebus
Cabai rawit sesuai selera, haluskan
1 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih
Sawi hijau sesuai selera
1 sendok makan minyak goreng
Daun kucai secukupnya (topping)

Cara membuat

Rebus mie sampai teksturnya setengah matang atau sesuai selera tingkat kematangan Anda. Tiriskan dan letakkan pada wadah terpisah.
Panaskan minyak goreng, tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu membuat mie goreng instan tersebut, kemudian aduk bersama bumbu tumisan sampai tercampur rata.
Masukkan sawi hijau, aduk sampai layu. Kemudian masukkan mie instan, aduk sampai tercampur bersama bumbu.
Hidangkan di piring saji. Taburkan dengan daun kucai sesuai selera.

Membuat mie instan goreng sebagai penghalau rasa lapar memang sudah biasa, namun memodifikasinya dengan menambahkan beberapa bahan tambahan menjadikan rasanya lebih kaya dan spesial. Resep ini bisa dibuat menggunakan Indomie Goreng Special Jumbo kemasan 129 g yang bisa Anda dapatkan di LOTTE Mart supaya makan lebih puas dan kenyang.

Indomie Goreng Special Jumbo kemasan 129 g

3. Bakmi Goreng Spesial

Bakmi Goreng Spesial

Olahan berbahan dasar mie lainnya yang bisa dicoba yaitu resep bakmi goreng spesial ala rumahan. Hidangan ini cocok disantap bersama keluarga. Cobalah membuatnya dengan bahan-bahan berikut ini.

Bahan-bahan

200 gram Mie Telor Kuda Menjangan Halus, rebus sampai matang
2 butir telur, kocok lepas
100 gram kobis, potong
100 gram sawi hijau, potong
50 gram jamur kuping, potong
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
6 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
30 ml air

Cara membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai harum. Tambahkan sawi hijau, kobis, jamur kuping, dan daun bawang sampai cukup cukup matang.
Pinggirkan tumisan, kemudian masak telur dan diorak-arik sampai matang. Tuangkan sedikit air.
Masukkan Mie Telor Kuda Menjangan, aduk bersama bumbu tumisan dan sayur sampai tercampur. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan penyedap rasa.
Masak sampai air meresap dan rasa sudah cocok sesuai selera.
Bakmi goreng spesial siap dihidangkan.

Itulah resep bakmi goreng spesial yang bisa dicontek untuk menghidangkannya bersama keluarga di rumah. Bakmi paling cocok menggunakan mie berukuran kecil seperti Mie Telor Kuda Menjangan Halus 200 g yang bisa Anda dapatkan di LOTTE Mart atau belanja melalui website/aplikasi LOTTEMartmall. Selain dapat digunakan untuk membuat mie goreng, Mie Telor Kuda Menjangan Halus juga cocok digunakan untuk membuat mie kuah yang lezat.

Mie Telor Kuda Menjangan Halus 200g

4. Mie Goreng Telur Puyuh

Mie Goreng Telur Puyuh

Resep mie telor lainnya adalah mie goreng telur puyuh. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan

Gaga Mie Telor Mie Kuning 180 g, rebus sampai matang
8 butir telur puyuh, rebus, dan goreng sampai kecoklatan
5 butir bakso sapi, belah dua
1 buah wortel, potong korek
Sawi hijau secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis
6 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
Bango Kecap Manis secukupnya
1 sendok makan saus tiram
Kecap asin secukupnya
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
30 ml air
Bawang goreng (topping)

Cara membuat

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan bakso sapi, oseng sampai cukup matang.
Tambahkan wortel, sawi hijau, telur puyuh, dan air. Masak sampai layu atau cukup matang.
Tambahkan daun bawang. Masukkan mie, aduk sampai tercampur dengan tumisan dan sayur.
Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai tercampur. Koreksi rasa.
Mie goreng telur puyuh siap dinikmati.

Cara memasak mie kuning kering untuk membuat hidangan satu ini cukup merebusnya dua menit untuk mendapatkan tekstur ideal. Rekomendasi mie telor yang enak dari LOTTE Mart, yakni dari Gaga Mie Telor Mie Kuning kemasan 180 g.

Apabila Anda tidak ingin menggunakan produk mie telo instan, Anda dapat membuat mie sehat dari sayur yang tutorialnya dapat Anda baca pada artikel Smartalog berikut.

Gaga Mie Telor Mie Kuning kemasan 180g

Selain itu, memasak mie goreng telur puyuh paling enak apabila menggunakan kecap berkualitas. Rekomendasi terbaik dari LOTTE Mart untuk membumbui masakan adalah Bango Kecap Manis.

Bango Kecap Manis

5. Mie Goreng Mawut

Mie Goreng Mawut

Resep olahan mie goreng enak dan mudah dibuat lainnya adalah mie goreng mawut. Hidangan ini juga unik karena merupakan antara mie dengan nasi yang dimasak dengan bumbu buatan sendiri. Intip cara membuatnya di sini.

Bahan-bahan

2 porsi nasi putih
1 keping mie telor AA, rebus sampai matang
2 butir Telur Ayam Pack, kocok lepas
6 buah cabai rawit, haluskan
2 buah cabai keriting, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Sawi hijau sesuai selera
Bawang goreng (topping)
Garam, kecap manis, lada, dan penyedap rasa sesuai selera
1 sendok makan saus tiram
Minyak goreng

Cara membuat

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting sampai harum.
Sisihkan tumisan ke bagian pinggir wajan, masak telur ayam dengan cara diorak arik.
Tambahkan sawi hijau, masak sampai layu. Kemudian masukkan nasi putih lalu mie telor.
Bumbui dengan saus tiram, garam, kecap manis, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.
Koreksi rasa. Mie goreng mawut siap disantap.

Resep bumbu mie goreng buatan sendiri lebih enak karena biasanya rasanya lebih kaya, apalagi jika takarannya pas. Cara membuat bumbu mie goreng yang enak adalah paling penting sediakan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai. Apabila suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai keriting dan rawit sesuai selera.

Mie Telor AA kemasan 210 g dari LOTTE Mart sangat cocok untuk membuat olahan mie goreng ini. Harganya pun sangat terjangkau dengan ukuran porsi cukup banyak.

Mie Telor AA kemasan 210g

Gunakan telur berkualitas yang dijual di LOTTE Mart. Rekomendasi terbaiknya terutama untuk membuat berbagai olahan hidangan yaitu Telur Ayam Pack 10 Butir.

Telur Ayam Pack 10 Butir

Itulah kelima resep mie varian goreng enak dan mudah dibuat. Tertarik mencobanya?

5 Resep Mie Goreng Enak dan Mudah Dibuat