Ketika Hari Kasih Sayang atau Valentine, banyak yang berbondong-bondong memberikan hadiah kepada orang tercinta, maupun untuk pacar. Hadiah yang diberikan bisa berupa coklat, bunga, kue, maupun kado lainnya.

Memberikan coklat saat Hari Valentine memang lebih simpel karena tidak perlu susah-susah membuatnya. Namun, memberikan kue valentine buatan sendiri juga tidak ada salahnya, bahkan dapat memberikan kesan tersendiri bagi orang tercinta yang menerimanya.

Memberikan kue valentine buatan sendiri memperlihatkan bahwa seseorang sangat serius dan tulus akan perasaannya. Sehingga, sebagian orang merasa apabila membuat kue sendiri lebih bermakna.

Banyak sekali inspirasi soal resep kue valentine yang gampang dan lezat untuk dicoba lalu diberikan pada saat Hari Kasih Sayang. Coklat hasil membeli di toko pun bisa juga dijadikan sebagai bahan tambahan untuk diolah menjadi kue lezat.

Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan alat untuk membuat kue valentine. Meskipun kesannya rumit dan membutuhkan waktu, namun hadiah kue buatan sendiri biasanya lebih disukai, terlebih lagi jika rasanya lezat.

Intip inspirasi resep kue valentine yang gampang dan lezat untuk pacar ataupun orang terkasih lainnya, juga bisa Anda coba sendiri di rumah. Ini dia resep-resepnya, sangat sederhana namun tetap memiliki makna.

1. Choco Lava

Choco Lava

Sumber gambar: tokowahab.com

Choco lava merupakan kue coklat lumer dalam cup. Anda bisa membuatnya secara gampang hanya dengan bahan-bahan dan alat di bawah ini.

Bahan-bahan

160 gram dark chocolate atau coklat hitam
25 gram coklat bubuk
55 gram butter
30 gram tepung terigu (protein rendah)
50 gram susu cair
75 gram gula pasir
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur
1 sendok teh vanili
½ sendok teh baking powder
Sedikit garam
Mentega sebagai bahan oles
30 gram susu coklat atau coklat bubuk sebagai taburan topping
Cup untuk mencetak choco lava

Cara Membuat

Panaskan oven hingga suhunya mencapai 200 derajat celcius
Sembari menunggu oven panas, masukkan dark chocolate, butter, dan gula pasir ke dalam mangkok tahan panas. Kemudian cairkan ketiga bahan dalam mangkok tersebut di air mendidih hingga tercampur sempurna.
Setelah mencair, tambahkan susu cair sambil terus diaduk hingga tercampur merata lalu diamkan pada suhu ruang.
Kocok lepas telur utuh dan kuning telur menggunakan whisk ataupun mixer. Kemudian tuangkan ke dalam adonan coklat yang sudah dicairkan tadi.
Pada adonan, tambahkan secara perlahan tepung terigu protein rendah, baking powder, serta bubuk coklat sambil diaduk hingga tercampur rata.
Sediakan cup lalu oleskan dengan mentega supaya tidak lengket.
Tuang adonan ke dalam cup namun tidak sampai penuh supaya tidak berantakan saat mengembang.
Panggang choco lava di oven selama 9 menit dengan api atas dan bawah. Kemudian lanjutkan dengan 3 menit pada api atas saja.
Choco lava siap diberikan kepada orang tercinta.

Mudah sekali, bukan cara membuatnya? Anda bisa mendapatkan bahan untuk membuat choco lava di LOTTE Mart terdekat, khususnya tepung terigu protein sedang. Produk tepung terigu protein sedang yang direkomendasikan dari LOTTE Mart untuk membuat kue, yaitu Bogasari Segitiga Biru Premium, Sania Tepung Terigu Serbaguna, dan Bogasari Cakra Kembar.

Bogasari Segitiga Biru Premium

Sania Tepung Terigu Serbaguna

Bogasari Cakra Kembar

2. Cupcake Brownies Kukus

Cupcake Brownies Kukus

Sumber gambar: resepmakananku.net

Cupcake brownies kukus cocok diberikan sebagai hadiah valentine kepada orang terkasih. Anda dapat membuatnya dengan mudah tanpa oven, simak bahan dan langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan

75 gram coklat batangan
85 gram tepung terigu
35 gram coklat bubuk
100 gram gula pasir
4 butir telur utuh
120 ml minyak goreng
50 ml kental manis
½ sendok teh baking powder
1 sendok teh penstabil kue atau emulsifier (ovalet/sp/tbm)
Sedikit vanili
Margarin sebagai bahan oles
Whipped cream, pasta coklat, meses warna-warni sebagai bahan hiasan atau topping
Cup untuk mencetak

Cara Membuat

Siapkan alat pengukus lalu panaskan. Balutkan kain pada penutupnya.
Ayak coklat bubuk, tepung terigu, dan baking powder hingga halus dan tercampur rata.
Lelehkan coklat batangan, minyak goreng, dan kental manis dengan cara di-tim. Kemudian aduk hingga tercampur sempurna.
Campurkan telur, gula pasir, coklat bubuk, penstabil kue, dan vanili menggunakan mixer. Atur dengan kecepatan tinggi, lakukan hingga adonan mengental.
Turunkan kecepatan mixer, campurkan tepung terigu pada adonan sambil terus diratakan.
Matikan mixer, ganti gunakan spatula untuk mencampur adonan dengan dengan hasil lelehan coklat. Aduk hingga tercampur merata.
Siapkan cup lalu oleskan dengan margarin supaya tidak lengket. Tuangkan adonan pada cup hingga penuh lalu kukus selama 20 menit pada api sedang.
Keluarkan cupcake brownies kukus, dinginkan kemudian hias dengan whipped cream, pasta coklat, dan taburan meses warna-warni supaya semakin cantik.

Kunci membuat tekstur brownies lembut yaitu pada tepung terigu yang digunakan. Gunakan Kompas Tepung Terigu yang tentunya sudah tersedia di LOTTE Mart dan LOTTEMartmall.

Kompas Tepung Terigu

3. Chocolate Pie

Chocolate Pie

Sumber gambar: chocolatecoveredkatie.com

Resep kue valentine untuk pacar berikutnya, yakni chocolate pie. Valentine cake seperti ini dapat dibuat hanya dengan bahan-bahan sederhana. Ini caranya.

Bahan-bahan

240 gram tepung terigu protein sedang
10 gram coklat bubuk
2 butir kuning telur
140 gram butter dingin
2 sendok makan gula halus
Sejumput garam
150 gram dark chocolate (bahan isian)
150 gram gula pasir (bahan isian)
3 sendok makan tepung maizena (bahan isian)
3 butir kuning telur (bahan isian)
150 ml susu cair atau 150 ml whipped cream (bahan isian)
Secukupnya kacang almond atau kenari cincang (bahan topping)

Cara Membuat

Ayak tepung terigu protein sedang, gula halus, dan garam sampai tercampur. Masukkan butter dingin lalu aduk menggunakan garpu atau pisau pastry.
Masukkan 3 butir kuning telur pada adonan, uleni hingga tercampur.
Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit di dalam kulkas. Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin ataupun botol kaca bekas yang bersih. Bentuk bulat sesuai dengan cetakan pie, rapikan dengan jari.
Panggang adonan selama 15-20 menit pada suhu oven 190 derajat celcius lalu keluarkan dan dinginkan.
Selanjutnya adalah membuat bahan isian. Larutkan maizena dengan setengah susu cair (150 ml) dan sisihkan. Masukkan sisa susu cair, dark chocolate, dan gula kemudian didihkan pada api kecil sambil terus diaduk.
Kocok lepas kuning telur bahan isian, campur bersama susu cair dan dark chocolate dan aduk hingga mendidih.
Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan bersama susu cair tadi, aduk secara cepat lalu matikan api.
Tutup hasil isian chocolate pie dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
Keluarkan isian chocolate pie sambil diaduk kemudian tuangkan ke pie. Taburkan dengan kacang kenari ataupun almond.
Panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Setelah itu keluarkan, biarkan dingin pada suhu ruang baru masukkan kulkas sampai set sempurna.

Dalam hal membuat isian chocolate pie enak, gunakan tepung maizena sebagai pengentalnya. Haan Maizena, Wysmand Maizena, dan Mamasuka Maizena Pati Jagung tersedia di LOTTE Mart dan LOTTEMartmall untuk memenuhi kebutuhan Anda, khususnya dalam hal membuat isian kue manis seperti pie coklat.

Haan Maizena

Wysmand Maizena

Mamasuka Maizena Pati Jagung

4. Chocolate Cookies

Chocolate Cookies

Sumber gambar: kirbiecravings.com

Chocolate cookies dapat dijadikan sebagai ide resep valentine cake gampang dan lezat untuk pacar karena tanpa oven maupun alat kukusan. Cobalah buat dengan mudah menggunakan bahan-bahan ini.

Bahan-bahan

80 gram tepung terigu
20 gram mentega
1 sendok makan tepung maizena
4 sendok makan gula halus
3 sendok makan bubuk coklat
1 butir kuning telur
2 sendok makan kental manis
Chocochips, kacang kenari, atau kacang almond secukupnya sebagai taburan

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu, maizena, kuning telur, kental manis, gula halus, dan bubuk coklat. Tambahkan mentega, uleni hingga kalis.
Ambil adonan sebanyak dua ruas jari, bentuk bulat. Tambahkan chocochips, kacang kenari, atau kacang almond di atasnya, rapikan.
Gunakan teflon yang sudah diolesi mentega untuk meletakkan adonan chocolate cookies, setelah itu tutup dan panaskan selama 15-20 menit menggunakan api kecil.
Pada saat pertama kali mengangkatnya, cookies terasa lembek. Tak perlu khawatir, diamkan saja beberapa saat, sebab nanti cookies akan mengeras dengan sendirinya.

Sangat mudah dan tidak perlu ribet ketika membuat chocolate cookies menggunakan teflon. Gunakan tepung terigu Bogasari Kunci Biru supaya hasil cookiesnya lebih baik. Produk ini bisa didapatkan di LOTTE Mart terdekat.

Bogasari Kunci Biru

5. Kue Kacang Coklat

Kue Kacang Coklat

Sumber gambar: cookandrecipe.com

Kue kacang coklat termasuk kue untuk pacar yang paling mudah dibuat karena bahannya sangat mudah ditemukan dan tidak terlalu banyak. Cobalah membuatnya dengan bahan di bawah ini.

Bahan-bahan

500 gram dark chocolate
500 gram kacang tanah kupas dan sangrai
2 sendok makan margarin cair
Gula halus secukupnya

Cara Membuat

Lelehkan dark chocolate dengan cara di-tim, tambahkan margarin cair dan gula halus secukupnya.
Masukkan kacang sambil terus diaduk hingga rata, lalu matikan api jika sudah tercampur.
Segera pindahkan ke loyang, cetakan kecil, atau cup kecil. Tuangkan sedikit demi sedikit.
Biarkan hingga coklat mengeras, apabila ingin lebih cepat bisa didiamkan di kulkas.

Jadi, itulah berbagai resep kue valentine yang gampang dan lezat sekaligus cocok untuk pacar. Tertarik membuatnya? Carilah bahan-bahannya dengan mudah hanya di LOTTE Mart terdekat atau melalui LOTTEMartmall.

5 Resep Kue Valentine Yang Gampang dan Lezat