Punya ayam fillet enaknya dimasak apa, ya? Apalagi jika sedang diet, mungkin Anda berusaha menerapkan defisit kalori, tapi bukan berarti tak bisa makan yang enak-enak. Banyak olahan dada ayam fillet praktis dan cocok untuk diet yang bisa dicoba karena kalorinya tidak terlalu tinggi.

Tak perlu bingung, ini aneka resep dada ayam fillet enak untuk diet. Praktis, mengenyangkan, tapi kalorinya tak terlalu tinggi. Yuk, dicoba!

1. Ayam Tumis Kailan

tumis kailan

Dada ayam fillet banyak dipilih oleh pejuang diet karena tidak terlalu berlemak dan tinggi protein. Apabila Anda bingung ayam fillet enaknya dimasak apa, mungkin ditumis bersama sayur baby kailan bisa jadi jawabannya. Resepnya sangat praktis!

Bahan-bahan

150 gram dada fillet, potong dadu
Baby kailan, cuci bersih dan potong pangkalnya
3 butir bawang putih, cacah kasar
Garam, gula, lada
Saus tiram
1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 50 mL air hangat
Air
1 sendok makan margarin/mentega

Cara membuat

Rebus baby kailan sebentar sampai batangnya empuk, tiriskan airnya. Letakkan di piring.
Lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan dada ayam, beri lada dan masak sampai warnanya berubah.
Tuang saus tiram lalu beri bumbu garam, gula, serta lada sesuai selera. Tambahkan air secukupnya.
Tambahkan larutan maizena sambil diaduk sampai mulai kental. Koreksi rasa.
Siramkan saus dan ayam ke atas baby kailan rebus. Sajikan.

2. Chicken Veggie Salad

Alternatif menu masakan dada ayam sehat untuk menurunkan berat badan, cobalah membuat chicken veggie salad. Salad dressingnya tak pakai mayo, tetapi campuran minyak zaitun atau olive oil dan lemon agar lebih sehat. Simak resepnya di sini!

Bahan-bahan

200 gram dada fillet, potong melebar
Garam, lada
Olive oil
1 sendok makan air perasan lemon
2 butir telur rebus, potong-potong
Brokoli rebus
Wortel rebus, potong-potong
Jagung rebus
Timun segar, potong-potong
Tomat ceri, potong-potong

Cara membuat

Lumuri fillet dengan 2 sendok makan olive oil, garam, dan lada. Biarkan meresap kurang lebih 15 menit.
Panggang ayam di teflon anti lengket, bolak-balik kedua sisi sampai matang. Sisihkan ke mangkuk.
Campurkan 3 sendok makan olive oil dengan 1 sendok makan air perasan lemon untuk salad dressing. Boleh ditambahkan lada dan sedikit garam jika ingin lebih lezat.
Campur semua sayuran bersama ayam. Tuang salad dressing, aduk-aduk.
Chicken veggie salad siap disantap. Olahan dada ayam fillet ini juga cocok untuk sarapan.

Dibandingkan dressing salad jenis caesar dan mayones, salad dressing dari campuran olive oil dan lemon lebih menyehatkan karena rendah kalori. Anda dapat memakai Romulo Olive Oil with Lemon agar lebih praktis.

Romulo Olive Oil

Sayuran pelengkap untuk resep chicken veggie salad, bisa menambahkan tomat ceri. Tak perlu repot memasaknya, karena dimakan segar pun sudah enak.

tomat ceri

3. Siomay Ayam

siomay ayam

Siapa bilang diet tak boleh makan makanan enak? Masak dada ayam menjadi siomay lezat pun boleh-boleh saja. Ganti kulit pangsit dengan rice paper supaya lebih sehat dan rendah kalori.

Jika suka, boleh tambahkan udang sebagai isiannya. Yuk, intip resep siomay ayam pakai rice paper sehat di sini. Versi lainnya bisa dilihat di Smartalog, ya!

Bahan-bahan

Rice paper
150 gram dada fillet
100 gram udang
Es batu secukupnya
2 sendok makan terigu
1 buah wortel, parut halus
1 batang daun bawang, iris tipis
4 butir bawang putih, haluskan
1 sendok makan minyak wijen
Garam, lada
Air

Cara membuat

Haluskan udang dan ayam memakai chopper. Jangan lupa tambahkan es batu untuk menjaga teksturnya.
Campurkan dengan wortel, daun bawang, bawang putih, serta terigu. Aduk-aduk, kemudian tuang minyak wijen agar aromanya lebih harum.
Basahi rice paper pakai sedikit air ke seluruh permukaannya, bentangkan pada bidang datar. Letakkan secukupnya adonan siomay kemudian lipat seperti bentuk siomay pada umumnya.
Ulangi tahap ke-3 sampai semua adonan habis.
Siapkan pengukus. Kukus siomay sampai matang sekitar 30-45 menit.
Keluarkan dari pengukus setelah matang, hidangkan selagi hangat.

Dalam resep fillet dada ayam siomay ini, gunakan OL Boneless Dada Ayam Tanpa Kulit dari LOTTE Mart agar mudah mengolahnya. Selain higienis, bahannya pun sudah terjamin kualitasnya.

dada ayam fillet

4. Ayam Kecap Mentega

ayam kecap mentega

Masak dada ayam tak melulu dikukus dan ditumis, Anda bisa mencoba resep ayam kecap mentega agar tidak bosan. Lihat olahan dada ayam fillet masak kecap yang lezat dan sehat di sini!

Bahan-bahan

250 gram dada fillet, potong sesuai selera
Brokoli secukupnya (opsional)
1 bawang bombay, iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris (opsional)
2 sendok makan mentega
5 sendok makan kecap manis
Garam, lada
Air

Cara membuat

Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan potongan ayam dan brokoli, masak sampai matang.
Tambahkan kecap manis. Bumbui lagi dengan garam dan lada.
Tuang sedikit air agar tidak kering. Koreksi rasa.
Taburi daun bawang di atasnya. Hidangkan selagi hangat, ini cocok untuk menu makan siang sehat tapi super praktis.

5. Sop Ayam Sayur

sop ayam sayur

Resep fillet dada ayam lainnya, cobalah menjadikannya sup sehat dengan menambahkan berbagai macam sayuran, seperti wortel, jagung, brokoli, dan sebagainya. Masakan dada ayam satu ini dijamin lezat, rendah kalori, tapi bikin kenyang.

Bahan-bahan

200 gram dada ayam fillet, potong dadu
Jagung manis
Brokoli (boleh diganti kembang kol)
Wrotel, potong sesuai selera
Kentang, kupas dan potong dadu
2 blok tahu putih, potong dadu
4 butir bawang putih, cincang halus
Garam, gula, lada, kaldu bubuk
1 sendok makan minyak goreng
Air

Cara membuat

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak goreng. Langkah ini boleh diabaikan jika ingin tanpa minyak, Anda bisa langsung merebusnya pada air mendidih.
Setelah bawang harum, tuang air secukupnya untuk kuah dan masak hingga mendidih. Masukkan daging ayam jika air sudah terlihat meletup-letup.
Setiap kali airnya mendidih, secara berurutan masukkan wortel, kentang, jagung manis, brokoli, dan terakhir tahu putih supaya matangnya merata di semua bahan.
Tambahkan bumbu garam, gula, lada, serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Matikan api, sajikan selagi panas.

6. Chicken Steak

Resep dada ayam fillet untuk diet yang tak kalah lezat dan penyajiannya praktis, chicken steak bisa menjadi jawabannya. Agar lebih sehat bisa ditambahkan sayuran rebus dan kentang panggang. Sajikan dengan mushroom sauce supaya rasanya semakin nikmat.

Bahan-bahan

200-250 gram ayam fillet dada
1 buah kentang, kupas lalu potong dadu
Wortel rebus, iris korek panjang
Jagung manis rebus
Brokoli rebus
Olive oil
Garam, lada

Bahan saus chicken steak

3 buah jamur portobello (boleh diganti jamur lain), iris
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus BBQ
1 sendok makan olive oil

Cara membuat

Marinasi ayam fillet dengan garam dan lada selama 10 menit.
Panaskan 2 sendok makan olive oil, panggang ayam hingga matang pada kedua sisi. Resting di piring.
Pakai sisa minyak untuk memanggang potongan kentang sampai matang. Susun bersebelahan dengan ayam.
Buat saus steak. Tumis irisan bombay dan jamur hingga layu menggunakan olive oil.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, serta saus BBQ. Tambahkan sekitar 2-3 sendok makan air supaya tidak terlalu kering.
Matikan api jika sudah sesuai rasa dan teksturnya.
Susun sayuran rebus berdampingan dengan kentang dan ayam panggang. Tuang saus di atasnya.
Chicken steak siap disantap.

Alternatif saus steak tanpa menggunakan krim dan susu, bisa mencampurkan saus tomat ataupun sambal. Heinz Saus Tomat Botol merupakan rekomendasi terbaik untuk resep ini.

saos tomat

7. Ayam Woku Kuah

ayam woku

Sumber: Orami

Jika ingin masak dada ayam berkuah selain sup, cobalah membuat ayam woku khas Manado tapi dimasak kuah. Rasa asam, gurih, dan pedasnya yang segar cocok untuk temani makan siang maupun malam.

Bahan-bahan

300 gram dada ayam fillet, potong sesuai selera
Daun kemangi segar
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam, gula, lada, kaldu bubuk
1-2 sendok makan minyak goreng
Air

Bumbu halus

7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 ruas kunyit
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri sangrai
Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, juga lengkuas hingga harum.
Masukkan potongan ayam ke bumbu tumis, masak sampai warna berubah.
Tuang secukupnya air untuk kuah, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih.
Bumbui dengan garam, lada, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sampai rasanya pas.
Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi. Aduk bersama bumbu hingga agak layu. Masak sampai bumbunya meresap sampai daging.
Matikan api. Hidangkan selagi panas.

Coba aneka olahan dada ayam fillet di atas supaya diet tidak terasa membosankan. Tak perlu repot mencari bahannya karena semua sudah tersedia di LOTTE Mart dengan kualitas yang pasti terjamin. Banyak juga promo yang bisa Anda nikmati, jadi kenapa harus ragu?

Resep Dada Ayam Fillet yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Diet