Bicara soal bulan Ramadhan, momen sahur sebaiknya tak boleh dilewatkan supaya menjalani ibadah puasa jadi lebih nyaman dan tetap berenergi. Bangun sahur mungkin cukup berat bagi sebagian orang, jadi solusinya adalah mempersiapkan bahannya sebelum tidur malam agar tidak terlalu buru-buru.

Ide menu sahur pertama hingga seminggu ke depan ini bisa dijadikan inspirasi jika bingung ingin memasak hidangan seperti apa. Tidak susah penyajiannya, yuk intip macam-macam inspirasi menu sahur simple yang lezat ini!

1. Tumis Sosis Telur

tumis sosis telur

Sumber: YouTube

Tumis sosis telur adalah ide menu sahur sederhana anak kos atau siapapun yang ingin masakan simple tapi sehat. Hanya butuh tiga bahan utama saja untuk membuatnya, yaitu sosis, telur, dan bawang bombay.

Cocok dijadikan sebagai menu sahur pertama karena paling praktis dan penyajiannya cepat. Yuk, coba bikin!

Bahan-bahan

1 butir telur omega, kocok lepas
3 buah sosis ayam siap makan, potong sesuai selera
1/4 buah bawang bombay, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
Saus tomat
Saus tiram
Kecap manis
Garam, gula, lada, penyedap rasa
Air
1 sendok makan margarin

Cara membuat

Lelehkan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, serta sosis ayam siap makan sampai harum.
Tuang telur kocok sambil di-orak arik bersama tumisan.
Tuang sedikit air agar tidak terlalu kering. Tambahkan bumbu saus tomat, saus tiram, dan kecap manis sesuai selera.
Bumbui lagi dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
Taburi dengan irisan daun bawang.
Sajikan bersama nasi hangat.

Memasak menu puasa untuk sahur supaya lebih praktis, boleh saja memakai sosis siap makan karena tetap aman meski tak dimasak sampai matang. Sozzis Ayam Siap Makan bisa jadi pilihan terbaik.

Sozzis Ayam Siap Makan

Bahan utama lainnya untuk membuat sajian ini adalah telur ayam sebagai asupan protein. Pakai Java Telur Omega saja agar lebih sehat!

Java Telur Omega

2. Sup Krim Jagung

sup krim jagung

Resep sahur lainnya yang tak kalah praktis tapi bukan nasi, boleh saja membuat sup krim jagung! Sajian ini mudah disajikan sehingga tidak perlu melewatkan sahur karena lama memasak. Selain itu sup krim jagung juga bergizi dan mengenyangkan karena isiannya bukan hanya jagung, Anda dapat menambahkan suwiran ayam, wortel, kacang polong, ataupun jamur sesuai selera.

Jika ingin lebih kenyang sekaligus ada asupan karbohidrat, tambahkan roti gandum ataupun roti panggang sebagai pelengkapnya. Ini resep sup krim jagung sederhana yang bisa dicoba.

Bahan-bahan

1 bungkus Royco Cream of Corn 50 g
100 gram dada fillet, rebus matang dan suwir
100 gram jagung manis pipil, rebus
3 sendok makan mixed vegetable frozen, diamkan di suhu ruang
1 batang daun bawang
1 butir telur ayam, kocok lepas
1,5 liter air
Garam, lada, kaldu ayam bubuk
Roti gandum

Cara membuat

Didihkan air, masukkan 1 bungkus Royco Cream of Corn. Aduk terus agar tidak menggumpal.
Masukkan suwiran ayam, jagung manis, dan mixed vegetable. Tuangkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil terus aduk rebusannya. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Jika sudah kental kuahnya, matikan api.
Hidangkan di mangkuk bersama taburan irisan daun bawang. Santap bersama roti gandum sebagai pelengkap karbohidratnya.

Royco Cream of Corn dapat dibuat sebagai menu sahur sederhana anak kos atau siapa saja yang ingin sajian praktis dan lezat. Tambahkan isian lain seperti sayur, telur, serta daging ayam agar lebih bergizi dan kenyang.

Royco Cream of Corn

3. Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Masakan untuk sahur lainnya yang bisa dijadikan sebagai referensi menu selama seminggu adalah ayam goreng bawang putih. Aroma bawang putihnya harum, dijamin dapat menggugah selera makan!

Memiliki rasa gurih-asin, ayam goreng bawang putih paling nikmat disandingkan dengan nasi hangat. Ini resep ayam goreng bawang putih yang lezat untuk menu puasa!

Bahan-bahan

5 bagian ayam potong
1 bonggol bawang putih (utuh)
4 sendok makan tepung bumbu kentucky
2 sendok makan tepung maizena
Minyak goreng

Bahan bumbu halus

1 sendok makan ketumbar bubuk
5 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam, lada, kaldu ayam bubuk
2 butir kemiri sangrai

Cara membuat

Haluskan bahan bumbu. Lumuri bumbu halus secara merata ke potongan ayam.
Tambahkan tepung kentucky dan maizena, balurkan secara merata ke daging ayam dan bumbunya. Diamkan semalam di kulkas agar bumbunya lebih meresap.
Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu masukkan bawang putih utuh.
Angkat ayam, tiriskan sebentar. Goreng lagi kedua kalinya di minyak panas bersama bawang putih agar teksturnya lebih renyah dan garing.
Angkat ayam dan bawang putih utuh jika sudah matang, tiriskan minyaknya.
Hidangkan sebagai menu sahur.

Ayam goreng bawang putih cocok disajikan untuk menu sahur pertama supaya puasa lebih semangat. Tidak perlu repot memotongnya sendiri, pakai saja So Good Ayam Utuh Potong isi 10 dari LOTTE Mart ini.

So Good Ayam Utuh Potong

Jika ingin tekstur luar ayamnya lebih crunchy, tambahkan Sasa Tepung Bumbu Kentucky. Selain lebih renyah, rasanya juga gurih!

Sasa Tepung Bumbu Kentucky

4. Cah Tauge Tahu

Cah Tauge Tahu

Sumber: Aneka-Masakan.com

Ide menu puasa sederhana untuk disantap saat sahur tapi menyehatkan, cobalah memasak cah tauge tahu. Selain penyajiannya mudah, bahannya pun gampang dicari. Lihat resepnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan

3 buah tahu, potong dadu kecil-kecil
100 gram tauge
3 siung bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai keriting, iris serong
Saus tiram
Garam, gula, lada, penyedap rasa
Air
Minyak goreng

Cara membuat

Goreng potongan tahu hingga matang di minyak panas, tiriskan.
Ambil sebanyak 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis. Tumis semua bawang dan cabai merah hingga harum dan layu.
Masukkan tauge dan tahu. Masak tauge sebentar sampai agak layu.
Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, lada dan penyedap rasa.
Koreksi rasa. Matikan api jika sudah pas.
Hidangkan.

Masakan untuk sahur paling mudah dibuat adalah tumisan. Tambahkan ABC Saus Tiram untuk melezatkan aneka masakan tumisan.

ABC Saus Tiram

5. Gulai Tahu Tempe

Gulai Tahu Tempe

Sumber: Endeus.TV

Gulai tak melulu daging, adapun inspirasi menu sahur lainnya yang ekonomis sekaligus sederhana, yaitu gulai tahu dan tempe. Hidangan berkuah seperti ini cocok disajikan hangat sebagai santapan.

Menyantap gulai tahu tempe sebagai makan sahur, dapat menambah energi. Ini resep gulai tahu tempe sederhana yang dapat dicoba.

Bahan-bahan

4-5 buah tahu, potong diagonal
1/2 papan tempe, potong dadu
1 batang serai, memarkan
4 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
23 gram santan bubuk, larutkan dengan 300 mL air
Bumbu gulai instan
Garam, gula, kaldu bubuk
400 mL air
Minyak goreng

Cara membuat

Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, tiriskan.
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu gulai instan, bawang-bawangan, dan serai sampai harum.
Tuang air lalu didihkan. Setelah mendidih, tuang santan yang telah dilarutkan. Aduk terus agar tidak menggumpal.
Jika sudah mendidih lagi, masukkan potongan tahu dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, serta kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Angkat lalu sajikan apabila sudah matang. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap.

Selain dalam bentuk cair, santan bubuk juga dapat ditambahkan sebagai pelengkap dalam masakan, terutama gulai. Sasa Santan Bubuk merupakan rekomendasi terbaik yang bisa ditemukan di LOTTE Mart.

Sasa Santan Bubuk

6. Terong Balado

Terong Balado

Inspirasi resep sahur lezat sederhana yang layak dicoba adalah terong balado. Hidangan ini termasuk praktis karena resep bumbu balado tidak membutuhkan terlalu banyak bahan. Disajikan saat sahur tidak membuat perut mulas selama puasa.

Ingin coba membuatnya sendiri? Intip resep terong balado lezat untuk menu sahur simple ini!

Bahan-bahan

2-3 buah terong ukuran sedang, potong-potong
Minyak goreng
Air
Saus tiram
Kecap manis
Kecap asin
Garam, gula, penyedap rasa
1 ruas lengkuas, memarkan

Bahan bumbu balado

7 buah cabai keriting
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1/2 sendok teh terasi bakar
Garam, gula, lada (secukupnya)

Cara membuat

Haluskan semua bahan bumbu balado, sisihkan.
Panaskan minyak, goreng terong sampai matang kemudian tiriskan.
Tumis bumbu balado dan lengkuas memakai 3 sendok makan minyak goreng sampai harum.
Tuang sedikit air supaya tidak terlalu kering. Masak sampai bumbu balado mengental, lalu masukkan terong goreng.
Beri bumbu saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan lada secukupnya saja sesuai selera. Aduk rata bersama terong.
Koreksi rasa. Matikan api.
Hidangkan terong balado lezat sebagai menu sahur sederhana.

7. Nasi Goreng Sayur

Nasi Goreng Sayur

Masakan untuk sahur sederhana berupa nasi goreng sangat cocok disajikan apabila terburu-buru karena sudah mepet waktu imsak. Penyajiannya memang cukup mudah karena bahannya tak harus disiapkan pada malam sebelum tidur.

Nasi goreng sayur dengan topping telur dadar atau ceplok adalah sajian sahur sehat sekaligus mengenyangkan. Yuk, coba buat!

Bahan-bahan

1 porsi nasi putih
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
Sawi hijau, potong-potong
Kol putih, iris sesuai selera
Mixed vegetable frozen (bisa diganti kacang polong frozen)
1,5 sendok makan margarin
Saus tiram
Kecap manis
Kecap asin
Garam, lada
Telur dadar/ceplok

Cara membuat

Lelehkan margarin, tumis bawang-bawangan cincang hingga harum. Masukkan semua sayuran termasuk yang frozen, tumis sampai layu.
Tambahkan nasi putih, aduk rata sampai tercampur sayur. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada sesuai selera.
Masak sambil terus diaduk agar bumbunya tercampur sempurna di nasi dan sayurannya. Apabila sudah matang, pindahkan nasi ke piring.
Hidangkan bersama telur dadar atau ceplok selagi hangat.

Macam-macam ide menu sahur sederhana di atas dapat dijadikan inspirasi masakan selama seminggu. Jangan lupa sahur, ya biar puasa lebih semangat!

7 Menu Sahur Sederhana untuk Seminggu