Siapa yang tidak ingin makan-makanan sehat, tetapi tetap lezat dan mudah diolah? Tentu hampir semua orang termasuk Anda menginginkan hal tersebut, bukan? Salah satu olahan yang bisa jadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan ini adalah pasta salad.

Sesuai dengan namanya, sajian salad sayur yang dikombinasikan dengan pasta menjadi perpaduan yang tepat. Salad menjadi sumber vitamin dan antioksidan yang berperan untuk menangkal radikal bebas. Sementara itu, campuran pasta di dalamnya berfungsi sebagai pengganti karbohidrat rendah kalori.

Untuk menjadikan olahan pasta salad Anda lebih bervariasi, berikut ada beberapa resep pasta salad yang cepat disajikan dan tentu saja lezat. Mari simak bahan-bahan yang diperlukan serta cara pembuatannya di bawah ini!

1. Pasta Salad dengan Dada Ayam

Pasta Salad dengan Dada Ayam

Sumber: Cookpedia.

Resep yang pertama tidak hanya selalu menggunakan pasta dan salad untuk disajikan, tetapi juga ada tambahan dada ayam untuk menambah cita rasa. Selain rasanya yang lezat, dada ayam menjadi sumber protein yang bisa menekan rasa lapar Anda. Jadi, resep ini sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.

Daripada berlama-lama, mari buat pasta salad dengan dada ayam menggunakan bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini:

Bahan-bahan

200 gram pasta (pilih jenis yang kamu sukai)
2 buah dada ayam, potong dadu
1 sendok makan minyak zaitun
1/4 sendok teh merica hitam
1 buah paprika merah
1 buah paprika kuning
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 cup mayonnaise
1 sendok makan cuka apel
1 sendok makan air lemon (opsional)
1/2 cup keju parmesan parut
Daun peterseli cincang secukupnya (opsional)
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat

Siapkan panci berisi air lalu rebus pasta selama kurang lebih 3 menit. Tiriskan pasta dari air rebusan dan taruh dalam mangkuk atau piring. Dalam merebus pasta, pastikan Anda tidak memasaknya melewati waktu tersebut karena pasta akan menjadi sangat lembek. Hal ini lantaran pasta akan dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Setelah bagian pasta selesai, kini saatnya Anda membuat sajian salad dan dada ayam. Panaskan minyak zaitun di teflon atau wajan berukuran sedang atau besar.
Masukkan potongan dada ayam, garam, dan merica hitam. Kemudian, masak hingga dada ayam matang dan berwarna kecokelatan.
Lalu, siapkan piring atau mangkuk untuk membuat olahan salad. Masukkan potongan paprika merah, bawang bombay, paprika kuning, mayonnaise, cuka apel, dan air lemon. Aduk seluruh bahan tersebut hingga merata.
Tambahkan garam atau merica secukupnya jika dirasa masih diperlukan.
Setelah bagian ayam dan salad sudah selesai, masukkan pasta yang sudah direbus tadi ke dalam mangkuk atau piring. Aduk seluruh bahan-bahan tersebut hingga merata.
Anda bisa menambahkan saus sambal atau tomat sesuai selera. Taburkan juga keju parmesan yang sudah diparut serta daun peterseli di atasnya.
Pasta salad dengan dada ayam siap disajikan!

Resep ini sangat praktis untuk dibuat karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau LOTTE Mart terdekat. Anda bisa membeli So Good Paha Dan Dada Ayam untuk melengkapi sajian pasta salad Anda.

So Good Paha Dan Dada Ayam

2. Italian Pasta Salad

Italian Pasta Salad

Sumber: Healthy Fitness Meals.

Makanan khas Italia ini memang paling banyak dibuat dan jadi salah satu alternatif makanan pengganti karbohidrat. Selain itu, Italian pasta salad juga tidak membutuhkan banyak bahan-bahan dan cenderung plain. Untuk itu, mari coba masak resep ini dengan gaya khas Italia yang mudah dan cepat seperti di bawah ini:

Bahan-bahan

1/2 buah bawang merah, cincang halus
250 gr pasta makaroni atau lurus sesuai selera Anda
250 gr tomat ceri
150 gr mozzarella ball mini
Daun peterseli secukupnya
1/2 buah timun, potong tipis
Daun salami secukupnya
Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat

Pertama, siapkan air di dalam panci untuk merebus pasta. Masukkan pasta dan tunggu hingga 2 – 3 menit atau ikuti petunjuk yang ada di kemasan.
Masukkan bahan salad pasta berupa tomat ceri, daun peterseli, timun, dan daun salami ke dalam mangkuk atau piring yang sudah disiapkan. Aduk seluruh bahan menggunakan minyak zaitun secukupnya.
Jika sudah, masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam mangkuk atau piring salad. Lalu, aduk seluruh bahan tercampur merata.
Sajikan Italian pasta salad selagi hangat!

Untuk menambah cita rasa sajian Italian pasta salad, Anda bisa menggunakan minyak zaitun dengan kualitas terbaik. Minyak zaitun berperan baik untuk tubuh seperti menjaga kesehatan tubuh dan mengontrol tekanan darah. Ada banyak produk minyak zaitun yang bisa Anda temukan di supermarket atau LOTTE Mart terdekat seperti Borges Pure Olive Oil.

Borges Pure Olive Oil

3. Greek Pasta Salad

Resep Salad

Sumber: Culinary Hill.

Resep praktis dan bergaya internasional lainnya adalah Greek pasta salad. Sajian ini diberi nama Greek karena menggunakan selada dengan campuran bahan lainnya yang akan memberikan cita rasa unik dan cocok untuk lidah orang Asia. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mari simak informasi berikut ini:

Bahan-bahan

250 gr pasta lurus atau keriting
200 g timun jepang, iris tipis-tipis
200 g tomat ceri, potong dua
100 g bawang bombay, iris tipis-tipis
100 g buah zaitun (opsional)
150 g selada romaine, iris sesuai selera
150 g selada keriting, iris sesuai selera
100 g keju, potong dadu
2 buah paprika merah atau kuning, potong dadu
Minyak zaitun secukupnya (opsional)

Cara membuat

Rebus pasta terlebih dahulu di dalam panci berisi air selama 2–3 menit atau pasta sudah mencapai al dente. Tiriskan air dan sisihkan bahan ke piring atau wadah terpisah.
Siapkan mangkuk untuk membuat salad sembari memasukkan timun jepang, tomat ceri, bawang bombay, buah zaitun, selada, dan paprika. Anda bisa mengaduknya dengan tambahan minyak zaitun (olive oil) untuk menambah cita rasa.
Kemudian, masukkan pasta ke dalam mangkuk salad dan aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur merata. Tambahkan saus sambil diaduk jika ingin menambah sensasi pedas atau manis.
Greek pasta salad siap dikonsumsi bersama teman atau keluarga!

Bagaimana menurut Anda? Cukup mudah dan cepat bukan? Jika Anda ingin mengefisiensikan waktu, Anda bisa menggunakan berbagai jenis pasta seperti La Pasta Four Cheeses yang bisa didapatkan di supermarket atau LOTTE Mart terdekat.

La Pasta Four Cheeses

4. Rainbow Pasta Salad

Resep salad pasta

Sumber: Golden Grain Pasta.

Tidak hanya rainbow cake saja yang bisa dibuat menjadi sajian unik, ada juga rainbow pasta salad yang menarik untuk diolah! Sesuai dengan namanya, sajian ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran berwarna terang dan bervariasi. Jadi, tunggu apalagi? Mari persiapkan bahan dan ikuti cara pembuatannya berikut ini:

Bahan-bahan

200 gram pasta keriting atau lurus sesuai selera
100 gram tomat ceri, potong dua (opsinal)
100 gram alpukat, potong tipis-tipis atau berbentuk dadu
50 gram kol merah, potong tipis-tipis
25 gram keju cheddar, potong dadu
5 buah telur rebus, potong dadu
2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
1 buah paprika oranye, potong dadu

Cara membuat

Rebus pasta sesuai instruksi yang ada di kemasan atau tunggu selama 2–3 menit. Tiriskan dan pisahkan bahan ke wadah berbeda.
Kemudian, siapkan olahan salad dengan memasukkan tomat ceri, alpukat, kol merah, telur, daun bawang, dan paprika oranye. Aduk rata seluruh bahan tersebut.
Setelah itu, masukkan pasta yang sudah matang tersebut dan campurkan keseluruhan bahan hingga benar-benar merata.
Tambahkan keju cheddar di atasnya sebagai penambah rasa dan hiasan.
Rainbow pasta salad siap disajikan!

Terlihat sangat lezat dan praktis, bukan? Selain cara pembuatan salad sayur yang mudah ini, campuran keseluruhan bahan-bahan tersebut menjadi asupan vitamin baik bagi tubuh. Jika Anda ingin lebih praktis lagi, Anda bisa membeli Salad Chicken Japanese dari Highland untuk olahan saladnya.

Salad Chicken Japanese dari Highland

Itulah beberapa resep pasta salad yang cepat disajikan dan memiliki cita rasa lezat. Jadi, tunggu apalagi? Siapkan bahan-bahan dan ikuti cara pembuatan di atas untuk menikmati pasta salad yang sehat dan bergizi untuk diri sendiri atau bersama keluarga!

7 Menu Berbuka Puasa Sehat untuk Diet, Kaya Gizi dan Lezat