Saat hujan, paling enak makan makanan yang hangat dan berkuah karena dapat menghangatkan badan. Mengkonsumsi makanan hangat saat hujan tidak hanya lezat, tetapi juga mampu memperbaiki mood atau suasana hati yang sedang kurang baik.

Tidak melulu mie, menu makanan yang enak saat hujan bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah serta bahan-bahannya pun simpel. Yuk, coba lihat resepnya di bawah ini, supaya ketika hujan badan tetap terasa hangat!

1. Sop Ayam Makaroni

Sop Ayam Makaroni

Sop ayam adalah salah satu makanan yang cocok saat hujan karena mampu menghangatkan badan sekaligus menyehatkan karena isinya daging dan berbagai macam sayuran. Tidak susah untuk membuat hidangan berkuah tersebut, ini resep sop ayam lezat dan rasa kuahnya gurih.

Bahan-bahan

OL Sayap Ayam +/- 500 g
50 gram makaroni kering
1/4 buah kol putih, iris sesuai selera
2 buah wortel, iris sesuai selera
80 gram buncis, potong-potong
2 batang daun bawang, iris tipis
1 ikat seledri, rajang kasar
1 buah tomat merah, potong jadi empat bagian
5 siung bawang putih, haluskan
Garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Air

Cara membuat

Rebus sayap ayam pada air mendidih, buang air rebusan pertamanya. Rebus kembali sayap ayam menggunakan api sedang.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tuang tumisan bawang ke rebusan sayap ayam, masak hingga mendidih.
Cemplungkan makaroni dan wortel pada rebusan. Setelah mendidih, cemplungkan buncis lalu kol secara berurutan.
Bumbui dengan garam, gula, lada, serta kaldu ayam bubuk. Jangan lupa beri pala bubuk supaya semakin harum. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa.
Masukkan tomat, masak sebentar lalu matikan api. Tambahkan taburan seledri dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
Sajikan sop ayam makaroni selagi panas.

Cara membuat kuah kaldu yang gurih pada sayur sop, Anda dapat memakai OL Sayap Ayam +/- 500 g yang direbus dua kali supaya warnanya bening. Sayap ayam selain lezat dibuat kaldu, juga bermanfaat bagi kesehatan, loh!

OL Sayap Ayam +/- 500 g

2. Mie Ayam Kuah Pedas

Mie Ayam Kuah Pedas

Mie rebus pedas paling cocok dimakan saat cuaca sedang dingin-dinginnya, misalnya ketika hujan. Ditambahkan potongan daging ayam, membuat kuahnya semakin sedap dan nikmat saat dimakan. Ini resep mie ayam kuah pedas yang lezat hanya dengan ramyun instan!

Bahan-bahan

Nongshim Shin Ramyun Noodle 120 g
250 g fillet dada ayam, potong sesuai selera
Chili oil (minyak cabai)
3 buah cabai rawit iris
Garam, lada
Jamur shimeji/hokto, cuci bersih
Pakcoy, rebus matang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur rebus, kupas kulitnya dan potong jadi dua
1 siung bawang putih, cincang halus
Air

Cara membuat

Marinasi potongan fillet dada ayam dengan garam dan lada selama 30 menit.
Rebus mie Nongshim Shin Ramyun tanpa bumbu. Tiriskan, pindahkan mie ke mangkuk saji. Buang airnya.
Tuang beberapa sendok chili oil sesuai selera, masukkan potongan ayam fillet yang sudah dimarinasi. Tumis hingga harum bersama chili oil, bawang putih, dan irisan cabai rawit.
Tuang air untuk kuah secukupnya, masukkan bumbu ramyun instan. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan daging ayamnya matang.
Angkat daging ayam yang sudah matang, pindahkan ke mangkuk saji yang sudah diisi mie. Selanjutnya, rebus jamur shimeji hingga matang lalu pindahkan ke mangkuk saji. Susun pula pakcoy dan telur ayam yang sudah direbus ke mangkuk.
Koreksi rasa kuah ramyun, jika kurang pedas dapat ditambahkan chili oil. Matikan api apabila rasanya sudah pas.
Tuang kuah mie ke mangkuk saji, taburkan irisan daun bawang di atasnya. Nikmati selagi masih hangat.

Nongshim Shin Ramyun Noodle 120 g merupakan mie instan pedas yang cocok ditambahkan lauk apapun, baik daging ayam, sapi, udang, sayuran, jamur, dan lain-lain. Menikmatinya selagi hangat dengan tambahan minyak cabai, irisan rawit, dan daun bawang membuat aromanya lebih wangi serta kuahnya terasa lebih sedap.

Nongshim Shin Ramyun Noodle 120 g

Selain menggunakan mie instan, pelajari juga cara membuat mie ayam rumahan yang rasanya gurih dan sedap. Resep rumahan sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga tercinta di rumah.

3. Mie Goreng Pedas

Mie Goreng Pedas

Selain mie kuah, olahan mie goreng bercita rasa pedas gurih merupakan makanan yang cocok saat hujan. Meskipun bukan hidangan berkuah, pedasnya cabai dapat membuat tubuh terasa lebih hangat. Lihat resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

2 porsi mie telur, rebus matang
2 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, cincang halus
10 buah cabai rawit, haluskan
Chili oil
Sawi hijau sesuai selera
2 butir telur ceplok (goreng)
2 sendok makan saus tiram
Kecap manis, kecap asin, dan saus pedas sesuai selera
Lada
3 sendok makan minyak goreng
1 batang daun bawang ukuran sedang, iris tipis
Bawang goreng

Cara membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan cabai rawit hingga harum. Masukkan potongan sawi hijau, tumis hingga agak layu.
Masukkan mie telur, aduk-aduk supaya tercampur dengan bumbu dan sawi hijau. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus pedas, dan chili oil. Tambahkan lada untuk menambah sensasi menghangatkan, lalu aduk sampai tercampur rata.
Koreksi rasa. Tambahkan chili oil lagi jika ingin lebih pedas dan gurih. Apabila rasanya sudah pas, matikan api.
Sajikan mie goreng pedas ala rumahan. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng supaya lebih nikmat.

4. Bakso Kuah

Bakso Kuah

Makanan yang enak saat hujan dan tak boleh dilewatkan selanjutnya, yaitu bakso kuah. Dimakan ketika cuaca dingin rasanya lebih nikmat. Begini cara membuat bakso yang kuahnya gurih dan enak.

Bahan-bahan

20 butir bakso sapi, rebus matang
Kaldu sapi instan
Tulang sapi bersum-sum
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang
Garam, gula, lada, penyedap rasa
1 ikat seledri, rajang kasar
Bihun rebus
Mie telur rebus
Tahu bakso goreng
Sawi hijau, potong-potong dan rebus sebentar
Bawang goreng
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

Rebus tulang sapi yang ada sum-sumnya, beri tambahan kaldu instan supaya semakin sedap. Masak hingga mendidih dan keluar kaldunya.
Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga warnanya agak kecoklatan. Masukkan tumisan ke rebusan kaldu sapi.
Bumbui kaldu dengan garam, lada, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan api.
Susun bihun, mie telur, sawi hijau, tahu bakso goreng, dan bakso sapi rebus di mangkuk. Taburkan dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng sesuai selera.
Tuang kuah kaldu ke mangkuk berisi bakso sapi dan isiannya. Tambahkan sambal, kecap, dan saus sesuai selera. Bakso sapi kuah rumahan siap dinikmati.

Membuat bakso sapi mungkin terlihat susah karena harus menggiling dagingnya dan membentuknya secara manual. Namun jika Anda memilih Choice L Bakso Sapi Super 700 g, hanya tinggal merebusnya. Rasanya tak kalah lezat dari yang buatan tangan sendiri.

Choice L Bakso Sapi Super 700 g

Cari tahu juga cara membuat bakso ayam yang enak untuk keluarga di rumah. Lihat resepnya di Smartalog!

5. Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood

Tom yum seafood merupakan makanan yang enak saat hujan karena rasa kuahnya benar-benar segar. Begini cara membuat tom yum seafood yang mudah dan seperti rasa restoran.

Bahan-bahan

10 ekor udang dengan kepala
10 butir bakso ikan
250 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
200 gram filet ikan
7 buah crab stick
Jamur enoki, cuci bersih
Pakcoy, cuci bersih
Garam, gula, lada
Air

Bumbu tom yum

5 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
2 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 buah cabai kering, haluskan
7 buah cabai keriting, haluskan
7 buah cabai rawit, haluskan
2 buah tomat rebus, haluskan
4 helai daun jeruk
3 helai daun salam
3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

Didihkan air untuk kuah secukupnya. Sambil menunggu air mendidih, tumis semua bumbu tom yum hingga harum.
Masukkan bumbu tom yum ke rebusan, aduk. Masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula, lada.
Masukkan udang, cumi-cumi, fillet ikan, bakso ikan, dan crab stick. Jika sudah mulai mendidih, masukkan jamur enoki dan sayur pakcoy. Masak semua bahan tom yum hingga matang.
Jangan lupa koreksi rasa.
Hidangkan tom yum seafood untuk 3-4 porsi dalam kondisi hangat.

6. Laksa Singapura

Laksa Singapura

Adapun menu makanan lainnya yang sedap jika dinikmati selagi cuaca sedang dingin adalah laksa singapura. Makanan satu ini memiliki ciri khas kuahnya yang tidak terlalu cair dan gurih dari bumbu juga santan. Simak resep laksa singapura berikut ini!

Bahan-bahan

Mie telor rebus
2 butir telur rebus, kupas kulitnya lalu belah dua
400 gram udang, bersihkan
200 gram fillet dada ayam, potong memanjang
6 buah tahu goreng
100 gram tauge
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 helai daun jeruk
2 helai daun salam
1 liter santan
3 sendok makan minyak goreng
Garam, gula, lada

Bumbu halus laksa singapura

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi udang bakar
8 buah cabai merah besar tanpa biji
30 gram ebi kering
1 ruas jahe
1 ruas kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat

Panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Setelah itu, tuang santan kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya tidak pecah santannya.
Jika sudah mendidih, masukkan daging ayam fillet dan udang. Beri bumbu garam, gula, dan lada. Koreksi rasa.
Tambahkan tahu goreng dan tauge, masak cukup sebentar langsung matikan api.
Susun mie telor dan telur rebus di mangkuk saji. Tuang kuah laksa beserta isian udang, tahu goreng, tauge, dan fillet dada ayam.
Sajikan laksa singapura bersama sambal belacan supaya lebih nikmat.

7. Seblak

seblak

Siapa yang tidak tahu seblak? Makanan khas bandung satu ini isinya kerupuk basah, ceker, makaroni, telur, sawi hijau. Biasanya bumbu seblak Bandung pedas, tak heran jika cukup banyak orang yang menyukainya. Lihat resepnya di sini.

Bahan-bahan

6 buah ceker ayam
Segenggam kerupuk udang kering, rendam air panas beberapa jam
2 buah sosis ukuran, iris serong
Sawi hijau
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam, gula, lada, penyedap, cabai bubuk
Air
3 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam

Bumbu halus

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cabai merah
7 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit
1 ruas kencur
1 ruas kunyit bakar

Cara membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan ceker ayam hingga harum dan matang. Selanjutnya, masukkan kerupuk udang, irisan sosis, dan telur secara bertahap sambil terus diaduk.
Tambahkan air sedikit demi sedikit. Bumbui dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, serta cabai bubuk. Masukkan sawi hijau, masak semua bahan sampai matang.
Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, hidangkan.

Itulah aneka menu makanan yang cocok disajikan saat hujan. Menu mana yang ingin Anda coba untuk menghangatkan badan?

7 Menu Makanan Saat Hujan yang Menghangatkan Badan