Piala dunia 2022 sudah di depan mata, nih! Nggak afdol, kan rasanya kalau nonton siaran bareng tanpa pendamping berupa cemilan? Makanan ringan atau cemilan merupakan hal yang sebaiknya ada sebagai pendamping nonton bareng siaran piala dunia supaya lebih seru suasananya.

Sebagai informasi, Piala Dunia pada tahun 2022 ini tuan rumahnya adalah negara Qatar. Oleh karena itu, supaya suasana nonton barengnya lebih seru, yuk intip macam makanan khas Qatar berikut ini. Dijamin bikin nagih dan makin seru!

1. Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Nasi kebuli sebenarnya merupakan makanan khas negara Timur Tengah yang juga banyak disajikan di Qatar. Termasuk jenis makanan berat, sajian ini berupa nasi berbumbu rempah yang biasanya disajikan dengan potongan daging kambing, kurma, juga kismis. Rasanya gurih dengan cita rasa cukup kuat karena bahan untuk membuat hidangan ini berasal dari rempah, susu kambing, kaldu kambing, serta bumbu lainnya lalu ditaburi bawang goreng agar lebih nikmat.

Hidangan khas Timur Tengah satu ini sudah sangat populer di Indonesia, biasanya dihidangkan pada restoran atau street food yang menyajikan kuliner khas Arab atau Timur Tengah. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Yuk, intip resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Daily Meal Eats Nasi Kebuli 250 g
250 g Choice L Daging Kambing, potong sesuai selera
1 batang serai, memarkan
1/4 bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai hijau besar, iris serong
5 butir kapulaga (utuh)
3 butir cengkeh
1 batang kayu manis ukuran sekitar 4-5 cm
1-2 sendok makan kismis, tumis sebentar sampai mengembang
Bawang goreng
Minyak samin (boleh diganti margarin)
Garam, lada
Air

Bumbu halus untuk lauk kambing

7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk
Lada

Cara membuat

Keluarkan beras dari Daily Meal Eats Nasi Kebuli dari bungkusnya, pindahkan ke wadah rice cooker. Tidak masalah jika tidak dicuci karena hanya tinggal dimasak.
Takar air untuk memasak beras sesuai kebutuhan. Masukkan semua bumbu nasi kebuli yang juga sepaket dalam kemasan Daily Meal Eats Nasi Kebuli. Aduk rata menggunakan centong nasi.
Masak nasi seperti biasa di rice cooker, tunggu hingga matang.
Sambil menunggu nasi bumbunya matang, masak lauk daging kambingnya. Panaskan minyak samin, tumis potongan daging kambing sebentar kemudian masukkan irisan bombay dan bumbu halus.
Tambahkan serai, cabai hijau, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis supaya lebih harum. Aduk rata semua bahan agar tercampur, masak hingga matang dan harum.
Bumbui dengan garam dan lada. Koreksi rasa.
Apabila nasinya sudah matang, pindahkan ke piring saji. Tambahkan topping lauk daging kambing, kismis, serta bawang goreng.
Sajikan.

Menikmati nasi kebuli tak harus jauh-jauh dan banyak mengeluarkan kocek ke restoran, sebab Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Daily Meal Eats Nasi Kebuli 250 g merupakan nasi kebuli instan yang penyajiannya cukup praktis dengan rasa otentik, bahkan sudah ada taburan bawang gorengnya. Supaya lebih lengkap, boleh menambahkan potongan daging kambing, kurma, dan kismis

Daily Meal Eats Nasi Kebuli 250 g

Choice L Daging Kambing 400 g dapat ditambahkan sebagai topping nasi kebuli. Masaklah bersama bumbu rempah supaya lebih nikmat dan harum rasanya!

Choice L Daging Kambing 400 g

2. Samoosa

Samoosa

Samoosa atau samosa adalah cemilan khas Qatar yang sudah cukup populer di Indonesia, bahkan banyak pula dijajakan sebagai street food. Samoosa berbentuk segitiga, isiannya bisa berupa daging ayam/kambing cincang dan sayuran. Isiannya tersebut dimasak menggunakan bumbu rempah, kemudian dibungkus kulit lumpia dan digoreng sampai golden brown.

Di Qatar, samosa biasanya disajikan dengan saus. Namun di Indonesia sendiri, kebanyakan orang menikmatinya dengan cocolan saus dan cabai rawit utuh. Lihat resep samosa yang enak di bawah ini!

Bahan-bahan

Kulit lumpia
250 g daging kambing, rebus matang lalu cincang
1/4 bawang bombay, cincang kasar
1 buah kentang, kupas kulitnya dan potong dadu kecil-kecil
50 g bumbu kari instan
Garam, gula, lada
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1 ruas jahe, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
Vegetable mix frozen (potongan wortel dan kacang polong) secukupnya
Minyak goreng
Minyak samin/margarin
Air

Cara membuat

Panaskan minyak samin atau margarin, tumis bawang-bawangan, jahe, dan daging kambing cincang sampai agak layu. Masukkan bumbu kari instan, ketumbar bubuk, kayu manis bubuk. Aduk rata.
Masukkan vegetable mix frozen. Bumbui dengan garam, gula, lada. Beri sedikit air agar tidak terlalu kering. Masak semua bahan sampai harum dan matang.
Taburi dengan irisan daun bawang, aduk. Koreksi rasa. Angkat lalu matikan api jika sudah matang dan rasanya pas.
Bentangkan kulit lumpia, tambahkan isian samosa yang sudah dimasak tadi. Gulung dan lipat hingga bentuknya segitiga. Supaya bisa lekat, oleskan sedikit air pada bagian tepi kulit lumpia.
Ulangi langkah nomor 4 hingga semua isian samosa dan kulit lumpianya habis.
Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng samosa hingga golden brown.
Angkat dan tiriskan minyaknya jika sudah matang.
Sajikan.

3. Khanfaroosh

Khanfaroosh

Sumber: SBS

Khanfaroosh merupakan dessert atau hidangan penutup berupa pancake namun teksturnya merupakan peralihan antara biskuit dan pancake. Cara membuat khanfaroosh tak hanya memakai campuran gula dan tepung terigu saja, tetapi juga menambahkan rempah seperti saffron dan kapulaga bubuk), sehingga rasa makanan penutup satu ini manis, lembut, sekaligus ada aroma harumnya.

Cara membuat khanfaroosh adalah dengan digoreng dan dibentuk agak bulat, jadi tidak pipih seperti pancake pada umumnya, ukurannya pun lebih kecil. Khanfaroosh paling enak disajikan dengan taburan gula halus dan ditambahkan sedikit madu supaya rasanya lebih manis. Makanan penutup yang rasanya manis ini cocok sekali dijadikan sebagai cemilan bersama untuk nobar Piala Dunia 2022.

4. Luqaimat

Luqaimat

Makanan khas Qatar untuk menemani nobar Piala Dunia 2022 selanjutnya, yaitu kue manis bernama luqaimat yang cocok sekali bagi para penyuka makanan manis. Jika dilihat secara sekilas, luqaimat mirip sekali bentuknya dengan roti goreng bertabur biji wijen, tetapi ukurannya lebih kecil dan bulat-bulat.

Meskipun rasa rotinya sudah manis, akan lebih nikmat lagi jika disajikan bersama cocolan madu ataupun sirup gula. Menikmati luqaimat sambil nobar bersama keluarga maupun teman-teman, pasti lebih seru!

5. Umm Ali

Umm Ali

Saat nonton Piala Dunia, paling enak sambil memakan dessert manis seperti umm ali yang merupakan hidangan pencuci mulut bertekstur lembut dan creamy, mirip perpaduan antara kue dan biskuit. Aromanya pun wangi karena dicampur dengan taburan bunga dan buah-buahan. Sebenarnya ini merupakan makanan asal Mesir, namun negara Qatar punya versinya sendiri yang tak kalah enak rasanya.

Umm ali sekilas mirip dengan pudding roti lembut, kemudian dibuat dengan mencampurkan susu manis, kismis, kacang pistachio, kemudian ditaburi kayu manis di atasnya dan dipanggang hingga matang. Tak heran jika umm ali termasuk salah satu hidangan paling manis, namun mengenyangkan. Cocok sekali menyajikannya bersama teh karak agar lebih nikmat, apalagi sambil mengobrol santai ataupun sambil nonton bareng siaran Piala Dunia 2022.

6. Kunafa

Kunafa

Kunafa adalah kue pastry asal Timur Tengah, tepatnya Palestina yang rasanya kombinasi manis dan asin. Makanan ini pun cukup populer dan banyak pula dijajakan di Qatar, Mesir, Turki, maupun negara lainnya. Kunafa dikenal sebagai hidangan khas bulan Ramadhan ataupun saat ada momen bahagia, namun tak ada salahnya dijadikan cemilan untuk menikmati Piala Dunia, apalagi jika suka makan makanan manis.

Tekstur kunafa renyah sekaligus legit, biasanya isiannya berupa krim keju, kacang pistachio, kismis, serta parutan kelapa. Kombinasi bahan isian kunafa itulah yang membuat rasanya unik, yakni perpaduan manis dan gurih yang lembut di mulut. Supaya lebih nikmat, paling enak disiram dengan sirup gula ataupun madu, kemudian disantap selagi hangat agar renyahnya terasa.

7. Shawarma

Shawarma

Shawarma merupakan jajanan kaki lima asal Timur Tengah yang juga populer di Qatar yang bentuknya sekilas mirip kebab, namun berbeda karena kulitnya sedikit lebih tebal dan rempahnya lebih terasa. Shawarma berisi potongan daging panggang, sayuran, acar, saus, dan kentang goreng yang digulung dengan roti pipih. Isian dagingnya pun bisa bermacam-macam, yakni boleh memakai ayam, bebek, sapi, kambing, bahkan unta sesuai selera.

Termasuk cemilan gurih dan berempah, shawarma paling enak dinikmati selagi hangat sambil nobar Piala Dunia. Tertarik ingin mencobanya?

8. Waraq Enab

Waraq Enab

Sumber: Adobe Stock

Makanan khas Qatar lainnya sebagai pendamping nonton Piala Dunia 2022 adalah waraq enab, yaitu disajikan dengan daging kambing atau sapi cincang, nasi, lalu dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus menggunakan daun anggur. Rempah yang biasa digunakan untuk membuat waraq enab, antara lain ketumbar, bombay, bawang putih, dan lada.

Waraq enab tidak hanya cocok dijadikan cemilan, di negara asalnya sendiri juga biasa disajikan sebagai hidangan pembuka. Rasa makanan khas Qatar ini gurih dan bumbunya tidak terlalu kuat, aromanya pun sedap karena dimasak menggunakan rempah-rempah. Membuatnya sendiri di rumah pun cukup mudah, asalkan ada daun anggur sebagai pembungkusnya.

Makanan khas Qatar di atas dapat dicoba sebagai pendamping saat nobar Piala Dunia 2022. Manakah yang ingin Anda coba?

Makanan Khas Qatar untuk Temanin Nonton Piala Dunia 2022