Susu adalah salah satu minuman yang dihasilkan oleh hewan dan memiliki gizi banyak. Namun sayangnya, tidak semua orang cocok minum produk olahan dari hewan ini. Bahkan menurut penelitian, masyarakat Asia cenderung memiliki masalah intoleransi laktosa, padahal laktosa adalah komponen karbohidrat utama pada susu hewani. Setelah mengkonsumsi minuman ini, orang yang memiliki intoleransi laktosa bisa merasakan kembung atau bahkan diare.

Jika Anda termasuk orang yang memiliki masalah intoleransi laktosa ini, maka Anda bisa mengkonsumsi susu nabati artinya susu dari tumbuhan sebagai pengganti. Lantas, susu nabati apa saja yang dapat Anda coba, dan bagaimana gizinya? Simak ulasannya berikut ini:

1. Susu Almond

Susu Almond

Kacang almond diketahui sebagai tumbuhan berkalori rendah yang dapat diolah menjadi camilan biasa dan menjadi susu. Menurut beberapa sumber, minuman dari kacang-kacangan ini memiliki kalori, karbohidrat dan protein yang relatif rendah, namun kandungan kalsiumnya 50% lebih banyak dibandingkan dengan susu sapi. Selain itu, minuman ini juga mengandung vitamin A, vitamin D, vitamin E dan berbagai mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh dan cocok untuk diet. Banyaknya kandungan gizi dan vitamin di dalamnya, menjadikan susu almond, salah satu jenis susu yang banyak dikonsumsi.

Merk susu almond untuk diet Blue Diamond Milk Almond Breeze dapat Anda peroleh di LOTTEMartmall. Meskipun instan, namun kandungan gizi minuman ini tetap dipelihara dengan baik. Pasalnya, Blue Diamond Milk Almond Breeze dibuat menggunakan kacang almond pilihan, dengan tanpa pemanis buatan dan MSG.

2. Susu Kedelai

Susu Kedelai

Susu kedelai adalah salah satu produk susu nabati yang paling populer di Indonesia. Minuman yang satu ini bahkan dapat mudah ditemukan sebagai jajanan pinggir pasar dengan harga terjangkau. Akan tetapi sayangnya, produk susu kedelai jajanan pasar ini umumnya tidak awet.

Cara membuat susu kedelai pun mudah. Anda tinggal merendam kedelai selama 1 malam, lalu memblender dan merebusnya selama kurang lebih 5 menit. Saring dan hidangkan minuman ini selagi hangat untuk kenikmatan yang lebih nikmat.

Apabila Anda tidak memiliki banyak waktu dan keahlian untuk membuatnya secara manual, kini Anda bisa membeli susu kedelai bubuk Unisoy Organic Soy Milk Black Soya di LOTTEMartmall. Selain gizinya yang dapat dipertahankan, mengkonsumsi susu kedelai bubuk juga lebih awet dan praktis.

3. Susu Beras Merah

Susu Beras Merah

Alternatif susu nabati yang ketiga adalah susu beras merah. Beras merah adalah biji-bijian yang hanya mengalami pengelupasan kulit sebanyak satu kali, sehingga kadar gizinya lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih biasa. Oleh sebab itu, bahan makanan ini baik untuk dikonsumsi masyarakat segala usia.

Minuman ini mengandung karbohidrat, serat, protein, lemak dan berbagai mineral, seperti kalium, fosfor dan magnesium. Makan beras jenis satu ini baik untuk menjaga berat badan, kesehatan tulang dan jantung. Karena manfaatnya yang banyak ini, beras merah direkomendasikan untuk semua usia, termasuk untuk bayi.

Sun BC Susu Beras Merah Box 120gr adalah produk susu beras merah yang tersedia di LOTTEMartmall. Makanan ini cocok untuk menjadi makanan pendamping ASI (MPASI) bagi bayi berusia 6-24 bulan. Hidangkan makanan ini kepada si kecil, selagi si kecil merasa kelaparan.

Anda juga dapat mencoba produk SGM Ananda Soya, yang merupakan produk susu nabati dari SGM untuk bayi berusia 6-12 bulan.

4. Susu Gandum

Susu Gandum

Bahan makanan lain yang sering diolah menjadi minuman adalah gandum (oat). Tanaman yang banyak tumbuh di Rusia, Kanada, China dan Australia ini bisa diolah menjadi berbagai bahan makanan, seperti mie instan, sereal dan tentu saja susu (oatmilk).

Cara membuat minuman ini sebenarnya juga cukup mudah. Anda tinggal membersihkan gandum tersebut, masukkan gandum, gula, air dan sirup agave (opsional) ke dalam blender dan blender hingga merata. Setelah itu, masukkan susu gandum ke dalam penyaringan dan sarong ke gelas.

Susu gandum juga memiliki banyak gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat dan kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi orang yang ingin diet dan tidak tahan laktosa. Dapatkan oatmilk instan dalam bentuk Munchy's Oat Krunch Breakfast Chia & Milk 160gr di LOTTEMartmall.

5. Susu Kelapa

Susu Kelapa

Anda mungkin sudah tidak asing dengan jenis minuman ini. Yup! Susu kelapa alias santan adalah jenis susu nabati yang lebih sering jadi penyedap makanan dibandingkan diminum langsung. Namun sebagaimana bagian tubuh kelapa lainnya, santan juga bisa dinikmati secara langsung.

Cara membuat santan cukup mudah. Anda tinggal mengeluarkan daging kelapa dari kulitnya, diparut sesuai selera lalu diperas menggunakan air. Selain itu, Anda juga dapat membuat air dari parutan kelapa ini untuk membuat krim nabati (non dairy creamer). Namun, jika Anda tidak terbiasa memarut kelapa, kini bahkan ada kelapa parut siap peras yang sudah dijual luas di pasar tradisional.

Kalau Anda tidak memiliki waktu yang cukup untuk membuat susu kelapa secara manual, Anda juga bisa membeli santan instan merk Sun Kara di LOTTEMartmall dengan harga terjangkau.

Susu kelapa terbilang memiliki kalori yang cukup tinggi, lemak dan protein yang cukup rendah. Meskipun tidak mengandung laktosa, namun konsumsi santan berlebihan dapat menimbulkan masalah pencernaan bagi sebagian orang, dan seringkali menjadi salah satu bahan makanan yang dilarang untuk penderita kolesterol tinggi.

6. Susu Kacang Mede

Susu Kacang Mede

Kacang-kacangan lain yang acap kali diolah menjadi susu selain almond adalah kacang mede. Selain mengandung vitamin K, vitamin E, vitamin B dan asam folat, susu yang terbuat dari kacang ini juga mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti fosfor, magnesium, zinc dan zat besi.

Akibat kandungannya ini, susu kacang mede baik untuk menjaga berat badan, kesehatan jantung dan mengatasi masalah tekanan darah rendah. Salah satu produk yang dapat Anda coba untuk menikmati susu nabati yang satu ini adalah Cimory UHT Cashew 250 mL yang bisa Anda peroleh di LOTTEMartmall dengan harga terjangkau.

7. Susu Beras

Susu Beras

Selain dapat diolah menjadi nasi dan bubur, ternyata beras juga bisa diolah menjadi susu (rice milk). Caranya adalah dengan merendam beras dengan air panas selama lebih dari 1 jam, lalu masukkan ke dalam blender, dan putar blender tersebut. Masukkan ke dalam gelas, dan tambahkan gula atau madu dan garam sesuai selera. Susu beras sudah bisa dinikmati.

Tidak hanya dapat dibuat dengan mudah, susu beras juga memiliki banyak gizi. Kandungan minuman ini diantaranya, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Susu nabati adalah alternatif dari susu hewan yang cukup baik. Selain gizinya tidak kalah banyak, susu yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan ini juga mudah dibuat, rasanya enak dan aman untuk orang yang tidak tahan dengan laktosa atau orang yang sedang dalam program diet.

Anda bisa mendapatkan beberapa produk instan susu nabati tersebut di LOTTEMartmall atau membuat susu sendiri dengan variasi bahan-bahan yang Anda miliki di rumah.

7 Jenis Susu Nabati yang Populer Sebagai Pengganti Susu Hewani