Salad buah adalah hidangan segar dan sehat karena isinya berupa aneka macam buah yang dikombinasikan dengan saus dressing. Salad buah dapat dijadikan sebagai menu sehat alternatif jika tak menyukai sayuran, jadi menu ini bagus dikonsumsi untuk anak-anak maupun dewasa karena tinggi serat serta mengandung banyak zat gizi dan vitamin.

Cara membuat salad buah yang enak dapat mencampurkan berbagai macam isian sesuai kesukaan, misalnya anggur, stroberi, kiwi, dan lainnya kemudian dituang saus dressing yang rasanya tak kalah segar. Yuk, intip resep salad buah segar di bawah ini, bisa untuk diet juga!

1. Salad Buah Saus Mayo Keju

Salad Buah Saus Mayo Keju

Cara bikin salad buah yang paling sederhana bahan dressingnya adalah dengan saus mayo dan keju. Perpaduan tekstur creamy dan rasa manis segarnya benar-benar memanjakan lidah.

Bahan dressing

200 gram anggur merah
250 gram kiwi, kupas kulitnya
2 buah naga
12 stroberi
200 gram melon
5 sendok makan nata de coco

Bahan saus

200 g mayones
3 sendok makan kental manis putih
100 gram keju, parut halus

Cara membuat

Cuci semua bahan hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Buat dressing salad. Campurkan semua bahan saus dan sebagian keju parut, aduk rata.
Tuang dressing di atasnya, tambahkan sisa keju parut di atasnya sebagai topping.
Diamkan di kulkas sebentar supaya lebih dingin.
Sajikan dingin.

Cara buat salad buah yang enak dengan dressing mayo dan keju, Anda boleh memakai merk Mamasuka Mayonaise ini. Campurkan dengan kental manis putih dan keju untuk rasa manis-asam yang menyegarkan.

Mamasuka Mayonaise

Melon merupakan salah satu isian salad yang menyehatkan dan rasanya manis sekaligus lembut. Menambahkan isian melon matang dalam bahan salad buah pasti disukai oleh anak-anak sekaligus melatih mereka makan makanan sehat.

Melon

2. Salad Buah Mojito

Salad Buah Mojito

Resep salad buah mojito ini patut dicoba jika Anda tak menyukai dressing salad yang terlalu creamy. Rasanya cenderung asam segar namun juga unik karena bahan dressingnya ditambahkan potongan daun mint segar.

Bahan salad

200 gram anggur merah
250 gram kiwi, kupas kulitnya
1/2 buah nanas matang
12 stroberi beku
200 gram melon kuning
1 apel merah
Semangka

Bahan dressing

5 sendok makan air perasan jeruk lemon
2 sendok teh gula pasir
3 lembar daun mint
2 sendok makan air panas

Cara membuat

Cuci bersih semua buah, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Buat dressing salad. Hancurkan daun mint menggunakan sendok makan, lalu campurkan dengan gula. Larutkan dengan air panas.
Tambahkan air perasan jeruk lemon pada campuran mint dan gula, aduk rata.
Tuang dressing di atas buah yang sudah disusun di mangkuk saji, tambahkan helaian daun mint untuk garnish.
Diamkan di kulkas sebentar supaya lebih dingin.
Sajikan.

Tidak jauh berbeda dengan salad buah, Anda bisa membuat salad sayur yang sehat dan rasanya enak di rumah menggunakan sayuran kesukaan. Dressingnya pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Salad mojito memiliki rasa cenderung asam, sehingga paling enak jika memilih buah dengan rasa manis. Pada resep ini, Anda dapat menggunakan anggur merah Red Globe ini yang rasanya manis.

anggur merah Red Globe

Selain anggur, apel merah pun tak kalah segar jika dijadikan sebagai isian salad. Warnanya yang cantik membuat tampilan salad terlihat menarik.

apel merah

3. Salad Buah Yoghurt Sehat untuk Diet

Salad Buah Yoghurt Sehat untuk Diet

Cara membuat salad buah yang enak untuk diet, bisa menggunakan isian apa saja dan dikombinasikan dengan saus dressing low kalori. Ini informasi kalori dan bahan salad buah yang bisa digunakan.

Bahan buah

200 gram anggur merah
250 gram kiwi, kupas kulitnya
1 buah pear
12 stroberi beku
200 gram melon kuning
5 buah blueberry ukuran sedang
1 buah mangga matang

Bahan dressing

Yoghurt greek plain low fat
3 sendok makan madu
Granola
1 sendok makan chia seeds

Cara membuat

Cuci bersih semua bahan, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan di mangkuk.
Buat dressing. Campurkan semua bahan dressing, aduk rata. Takaran yoghurt dan banyaknya granola bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Tuang dressing di atas susunan buah di mangkuk saji, lalu aduk. Tambahkan granola untuk mempercantik tampilan salad.
Diamkan di kulkas sebentar supaya dingin.
Hidangkan.

Dikutip dari situs Fat Secret, kalori salad buah porsi 1 mangkuk adalah sekitar 108 kkal. Kemudian jika ditambahkan dressing seperti bahan di atas, total kalorinya kira-kira 230 kkal. Termasuk makanan rendah kalori, cocok dijadikan menu diet sehat.

Pear Golden ini dapat dijadikan sebagai isian salad. Rasanya manis dan segar di mulut, cocok dinikmati saat dingin.

Pear Golden

4. Salad Buah Madu

Salad Buah Madu

Cara membuat salad buah yang enak tetapi teksturnya tidak terlalu creamy, cobalah mengganti dressingnya dengan madu. Lihat resepnya di sini!

Bahan buah

200 gram anggur merah
250 gram kiwi, kupas kulitnya
1 buah pear
12 stroberi beku
1 apel merah

Bahan dressing

Madu murni
Granola
1 sendok makan chia seeds
1 sendok makan air perasan jeruk lemon

Cara membuat

Cuci bersih semua bahannya, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Buat dressing. Campurkan madu murni (takaran sesuai selera) dengan chia seeds dan air perasan lemon, lalu aduk rata.
Siramkan pada buah yang sudah disusun di mangkuk. Aduk dan beri taburan granola di atasnya.
Diamkan di kulkas sebentar supaya tetap dingin.
Nikmati selagi dingin.

5. Salah Buah Campur Sayur

Salah Buah Campur Sayur

Cara bikin salad buah yang enak juga bisa dicampur dengan sayur. Namun sayuran yang digunakan kebanyakan dengan rasa manis, asam, serta tidak berbau menyengat. Begini cara membuatnya.

Bahan buah

200 gram anggur merah
Selada romaine
10 stroberi beku
7 raspberry
5 tomat ceri
5 sendok makan jagung manis
2 sendok makan kacang merah
1 alpukat mentega matang

Bahan dressing

Choice L Saus Siram Keju Pouch 250 g
Mayones
Keju parmesan, parut halus

Cara membuat

Cuci bersih semua isian salad campur, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Buat dressing salad dari saus siram keju dan mayones. Campurkan dengan keju parmesan parut, aduk rata.
Susun buah dan sayur di mangkuk saji. Tuang dressing di atasnya, tambahkan keju parmesan parut topping.
Diamkan di kulkas sebentar supaya lebih dingin.
Sajikan dingin. Anda boleh menambahkan granola dan chia seeds supaya lebih sehat dan mengenyangkan.

Membuat salad campur seperti ini memiliki perpaduan rasa yang unik dan bergizi, cocok sekali dijadikan sebagai alternatif makanan diet jika tak terlalu suka sayuran. Untuk bahan salad dressing, cukup gunakan Choice L Saus Siram Keju Pouch 250 g ini, rasanya jadi gurih, creamy, dan segar jika dicampurkan dengan keju parmesan juga mayones.

Choice L Saus Siram Keju Pouch 250 g

Bahan salad buah isiannya sebenarnya dapat disesuaikan jumlah maupun jenisnya tergantung kesukaan masing-masing. Resep salad buah di atas dapat dijadikan inspirasi jika bingung menentukan isian salad dan cara membuat dressing yang enak.

Cara Membuat Salad Buah